Amaranta sarkanā krāsviela
Amaranta ievads
Kas ir Amaranthus?
Amarants (zinātniskais nosaukums: Amaranthus tricolor L.), pazīstams arī kā "zaļais amarants", ir Amaranthaceae dzimtas amarantu ģints.
Amaranthus dzimtene ir Ķīna, Indija un Dienvidaustrumāzija.Amaranta stublāji ir resni, zaļi vai sarkani, bieži sazaroti, ar lapām olveida, rombveida ovālas vai lanceveida, zaļas vai bieži sarkanas, violetas, dzeltenas vai daļēji zaļas ar citām krāsām.Ziedu puduri ir sfēriski, sajaukti ar vīrišķajiem un sievišķajiem ziediem, un utricles ir olveida-momentous.Sēklas ir suborbikulāras vai olveida, melnas vai melni brūnas, zied no maija līdz augustam un nes augļus no jūlija līdz septembrim.Tas ir izturīgs, viegli audzējams, siltumu mīlošs, izturīgs pret sausumu un mitrumu, tajā ir maz kaitēkļu un slimību.Saknes, augļus un visu augu izmanto kā zāles redzes uzlabošanai, urinēšanas un defekācijas atvieglošanai, kā arī aukstuma un karstuma noņemšanai.
Amaranthus sarkanās krāsvielas priekšrocības:
Amaranthus Red Colorant ir dabiska krāsviela, kas iegūta no amaranta, izmantojot modernu biotehnoloģiju.Galvenokārt izmanto pārtikā, piemēram, dzērienos, gāzētos dzērienos, gatavā vīnā, konfektēs, konditorejas izstrādājumu dekorācijās, sarkanā un zaļā zīdā, zaļajās plūmēs, vilkābeļu izstrādājumos, želejā utt., kā sarkano krāsvielu.
Krāsvielas nodrošina šiem izstrādājumiem bagātīgus un košus sarkanos un zaļos toņus, padarot tos pievilcīgus un pievilcīgus.
Papildus krāsas pievienošanai, amaranta krāsvielu izmantošanai pārtikā ir vairākas priekšrocības.Pirmkārt, tā ir dabiska pārtikas krāsviela, kas nozīmē, ka tā nesatur kaitīgas sintētiskas ķīmiskas vielas.Tas padara to par drošu un veselīgu izvēli bērniem un pieaugušajiem.
Visbeidzot, amarants ir bagāts ar antioksidantiem un fitoelementiem, kam ir vairāki ieguvumi veselībai.Tas ir bagāts ar C vitamīnu, dzelzi un kalciju, kas palīdz uzlabot vispārējo veselību un imunitāti.Turklāt tā pretiekaisuma īpašības palīdz mazināt iekaisumu organismā un samazina hronisku slimību risku.
Noslēgumā jāsaka, ka amaranta krāsviela ir dabiska, droša un veselīga pārtikas krāsviela.Papildus dinamiskas krāsas nodrošināšanai tai ir arī vairākas priekšrocības veselībai, padarot to par lielisku izvēli pārtikas rūpniecībā.Izmantojot amaranta krāsvielas, pārtikas ražotāji var radīt produktus, kas ir tik garšīgi, cik estētiski patīkami un veselīgi.
Amaranta sarkanās krāsvielas ieviešana:
Amarants ir amarantu ģints no Amaranthaceae dzimtas, kuras dzimtene ir Amerikas tropu un subtropu reģioni un Dienvidāzija.Tā agrākā identitāte būtu bijusi kā savvaļas dārzenis, lai pabarotu izsalkušos.
Savvaļas amarants ir tik pielāgojams un enerģisks, ka ķīniešu folklorā to ne tikai ēd kā savvaļas dārzeņu, bet arī izmanto kā tradicionālo ķīniešu medicīnu vai izbaro mājlopiem.Amarants tiek audzēts Amerikas Savienotajās Valstīs un Indijā kā lopu barība.Turklāt daži amaranti ir pieradināti dekoratīvos augos, piemēram, piecu krāsu amarants.
Amaranta kā mākslīgi audzēta dārzeņa vēsture aizsākās Song un Yuan dinastijās.Mūsdienās tirgū izplatītākais amarants ir sarkanais amarants, ko sauc arī par trīskrāsu amarantu, savvaļas zosu sarkano un rīsu graudaugu.Tas ir vairāk izplatīts Ķīnas dienvidos, un Hubei cilvēki to sauc par "sviedru dārzeni", un tas parasti ir pieejams vasarā un rudenī.To raksturo purpursarkans lapu centrs un bieži sarkans potcelms.Bez sarkanā amaranta ir arī zaļais amarants (saukts arī par sezama amarantu, balto amarantu) un pilnīgi sarkanais amarants.
Sarkanā amaranta zupas krāsa ir koša un to var ēst ar rīsiem, taču to ir grūti nomazgāt, ja tā nejauši izlijusi uz drēbēm.Sarkanā amaranta zupas pigments ir amaranta sarkanais, ūdenī šķīstošs pigments, kas pieder antocianīnu grupai, kura galvenā sastāvdaļa ir amaranta glikozīds un neliels daudzums biešu glikozīda (biešu sarkanais).Lai gan tam ir līdzīga krāsa kā antocianīnam, ķīmiskā struktūra ir diezgan atšķirīga, tāpēc ķīmiskās īpašības ir salīdzinoši stabilākas.Amaranta sarkanajam ir arī vājās puses, piemēram, tas neiztur ilgstošu karsēšanu un ne pārāk mīl sārmainu vidi.Skābā vidē amaranta sarkans ir spilgti purpursarkanā krāsā, un tas kļūst dzeltens, kad pH pārsniedz 10.
Mūsdienās cilvēki ekstrahē amaranta pigmentu pārtikas rūpniecībai, galvenokārt konfektēm, konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem utt.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
