RŪPNĪCAS PIEGĀDE TĪRS DABĪGS STĒVIJAS EKSTRAKTS, STEVIOZĪDS, KOPĒJAIS SG
Ievads
Stēvijas ekstrakts kā jauns dabīgs saldinātājs ir plaši izmantots pārtikā, dzērienos, zālēs un ikdienas ķimikālijās. Vispārīgi runājot, visos cukura produktos stēvijas ekstraktu var izmantot niedru cukura vai gluzīda vietā. Pašlaik steviozīdu galvenokārt izmanto dzērienos un medicīnā, īpaši dzērienos. Stēvijas ekstraktu izmanto arī saldētos pārtikas produktos, konservētos saknēs, sukādes augļos, garšvielās, vīnā, košļājamā gumijā un zobu pastā. Steviozīda deva atšķiras atkarībā no produktu atšķirībām. Stēvijas ekstraktu var noteikt, veicot atkārtotus pētījumus un eksperimentus, lai garantētu produkta kvalitāti, sajūtu un garšu.
Funkcija
1. Stēvijas ekstrakts kontrolē paaugstinātu asinsspiedienu.
2. Stēvijas ekstrakts palīdz zaudēt svaru un mazināt tieksmi pēc taukainiem ēdieniem.
3. Ar stēvijas ekstraktu pagatavoti dzērieni uzlabo gremošanu un kuņģa-zarnu trakta funkcijas, kā arī mazina kuņģa darbības traucējumus.
4. Stevijas ekstraktam piemīt antibakteriālas īpašības, kas var palīdzēt novērst nelielas slimības un izārstēt nelielas brūces.
5. Stēvijas ekstrakts var palīdzēt atrisināt dažādas ādas problēmas.
Pieteikums
1). Pārtikas jomā to galvenokārt izmanto kā bezkaloriju pārtikas saldinātāju.
2). Steviozīds, ko lieto farmācijas jomā, tika apstiprināts lietošanai medicīnā 1992. gadā, un dažu gadu laikā tika izstrādāti daudzi jauni produkti.
3). Pielietojams citos produktos, piemēram, dzērienos, alkoholiskajos dzērienos, gaļā, ikdienas produktos utt.
4). Kā garšvielas veids, tas var arī pildīt konservanta lomu, lai pagarinātu uzglabāšanas laiku.









