1. Aframomum Melegueta kopsavilkums

TheAframomum Melegueta, kas cēlies no Rietumāfrikas, ar kardamona smaržu un piparotu garšu. To plaši izmantoja kā aizstājēju, kad 13. gadsimtā Eiropā bija piparu deficīts, un sauca par “debesu sēklu”, jo to uzskatīja par debesu žēlastību.

Aframomum Melegueta ir dažādi nosaukumi, piemēram, paradīzes graudi, Atare (jorubu valodā), čitta (hausu valodā) vai Gvinejas pipari, tā ir viena sēkla ar daudzām dziedinošām spējām, un tās ieguvumi cilvēcei šķiet bezgalīgi.

Aframomum melegueta (Paradīzes graudi) tiek lietoti infekcijas slimību, piemēram, urīnceļu infekciju, ko izraisa Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, meticilīnrezistentā Staphylococcus aureus, Salmonella spp. un Shigella spp., ārstēšanai. Tas ir daudzsološs tauku masas kontrolē devās, ko var lietot pārtikas produktos un medicīniskos līdzekļos.

2. Izplatīšanas zona

Aframomum Melegueta(Paradīzes pipars), kura īstais nosaukums ir Āfrikas kardamons, pazīstams arī kā piparu, Gvinejas pipars, Melegueta pipars, Paradīzes pipars vai aligatora pipars, ir daudzgadīgs ziemciešu (Zingiberaceae) dzimtas augs. Dzimtene ir Rietumāfrikas piekrastes purvi. Atver purpursarkanus, trompetveida ziedus, nes 5–7 cm garas pākstis un satur sarkanbrūnas sēklas. Piparots arī tāpēc, ka tas agrīni kļuva par piparu aizstājēju. Tagad tas ir izplatīts tikai iekšzemes patēriņā Āfrikā. Tā ir vēl viena Zīda ceļa garšviela, kas ir izzudusi no mūsdienu Eirāzijas virtuves, bet joprojām tiek izmantota daļās Rietumāfrikas un Ziemeļāfrikas, un tā ir nozīmīga naudas kultūra daļās Etiopijas. Āfrikas kardamons, kura dzimtene ir Rietumāfrikas piekrastes apgabali, sākotnēji, šķiet, tika izmantots netālu no mūsdienu Ganas un vēlāk tika nosūtīts uz dažām ostu zonām Austrumāfrikā vai gar Vidusjūras piekrasti, lai tirgotos pa Zīda ceļu. Garšviela, kas agrīnās renesanses laikā bija ļoti populāra Eiropas virtuvē, līdz astoņpadsmitajam gadsimtam lēnām izzuda no galda un pēc tam pazuda no Eiropas tirgiem, to aizstājot ar kardamonu un citām garšvielām, ko eksportēja no Āzijas visā pasaulē.

3. 6-Paradola ieviešana

Ir zināms, ka paradols, šogaola metabolīts bez asas iedarbības, kas iegūts ar fermentatīvu reducēšanu, piemīt pretiekaisuma iedarbība. Pašreizējie in vitro pētījumi liecina, ka 6-paradola inhibējošās īpašības neiroiekaisuma ārstēšanā mikroglijās korelē ar cerebrālās išēmijas terapeitisko potenciālu in vivo. 6-paradola neiroprotektīvā iedarbība cerebrālās išēmijas gadījumā ir potenciāli izmantojama arī citu CNS slimību ārstēšanā, kurās neiroiekaisums ir patoloģiska pazīme. Turklāt, ja tiek pierādīts, ka 6-paradols ir efektīvs citu CNS slimību ārstēšanā, tā neasajai īpašībai ir tāda priekšrocība, ka tam ir mazāk blakusparādību uz kuņģi, kas nozīmē, ka to var lietot ilgstoši, atšķirībā no ingvera vai ingvera sastāvdaļām, visticamāk, 6-shogaola.

6-paradolsir ļoti spēcīgs pretmalārijas līdzeklis un galvenā sastāvdaļaZosekundārsmetabolītu baseins.

6-paradols (IUPAC nosaukums [1-(4-hidroksi-3-metoksifenil)dekān-3-ons]) ir asa fenola savienojums, kas atrodams Zingiberaceae dzimtas augos, piemēram, ingverā un paradīzes graudos (Aframomum meleguetavai aligatora pipariem). Kā minēts citur, dažos pētījumos ir ziņots par dažādu paradola savienojumu antioksidanta, pretiekaisuma, citotoksisko, antihiperlipidēmisko, hipoglikēmisko un pretvēža aktivitāti dažādos dzīvnieku modeļos.

4. Produkta funkcija

1. Aframomum melegueta ekstraktu var izmantot kā garšvielu un aromatizētāju;

2. Aframomum melegueta ekstraktu var izmantot kā aromātisku stimulantu; klepus un bronhīta ārstēšanai; pretreimatisma līdzeklis; dispepsijas ārstēšanai;

3. Ir konstatēts, ka Aframomum melegueta ekstrakts veicina svara zudumu, paātrinot organisma vielmaiņu;

4. Aframomum melegueta ekstrakts var palielināt seksuālo spēju kā afrodiziaks.

Atsauces:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Paradīzes graudi) — Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

PriekšAframomum Melegueta, lūdzu, sazinieties ar mums. Mēs gaidām jūs šeit jebkurā laikā!