1. daļa: Kaempferols

Flavonoīdi ir sekundāri metabolīti, ko augi ražo ilgstošas ​​dabiskās atlases procesā, un tie pieder pie polifenoliem. Agrāk atklātie flavonoīdi ir dzeltenā vai gaiši dzeltenā krāsā, tāpēc tos sauc par flavonoīdiem. Flavonoīdi ir plaši sastopami augstāku stikla augu saknēs, stublājos, lapās, ziedos un augļos. Flavonoīdi ir viena no svarīgākajām flavonoīdu apakšgrupām, tostarp luteolīns, apigenīns un naringenīns. Turklāt flavonolu sintēze galvenokārt ietver kahenolu, kvercetīnu, miricetīnu, fisetīnu utt.

Flavonoīdi pašlaik ir pētniecības un attīstības uzmanības centrā uztura produktu un medicīnas jomā gan mājās, gan ārzemēs. Šāda veida savienojumiem ir acīmredzamas pielietojuma priekšrocības tradicionālajā ķīniešu medicīnā un augu izcelsmes zāļu sistēmā, un saistīto sastāvdaļu pielietojuma virziens ir ļoti plašs, tostarp ādas, iekaisuma, imunitātes un citu produktu formulās. Saskaņā ar Insight SLICE publicētajiem tirgus datiem, paredzams, ka globālais flavonoīdu tirgus pieaugs par cienījamu 5,5% CAGR, sasniedzot 1,45 miljardus ASV dolāru līdz 2031. gadam.

2. daļa:Kaempferols

Kaempferols ir flavonoīds, kas galvenokārt atrodams dārzeņos, augļos un pupiņās, piemēram, kāpostos, ābolos, vīnogās, brokoļos, pupiņās, tējā un spinātos.

Saskaņā ar kaempferola galaproduktiem to izmanto kā pārtikas kvalitātes, farmaceitiskās kvalitātes un citus tirgus segmentus, un farmaceitiskā kvalitāte pašlaik ieņem acīmredzamu īpatsvaru.

Saskaņā ar Global Market Insights publicētajiem datiem, 98% no kaempferola tirgus pieprasījuma Amerikas Savienotajās Valstīs nāk no farmācijas nozares, un funkcionālie pārtikas produkti un dzērieni, uztura bagātinātāji un vietējie skaistumkopšanas krēmi kļūst par jauniem attīstības virzieniem.

Kaempferolu galvenokārt izmanto imunoloģiska atbalsta un iekaisuma preparātos uztura bagātinātāju nozarē, un tam ir potenciāls pielietojums arī citās veselības jomās. Kaempferols ir daudzsološs globālais tirgus, un pašlaik tas pārstāv 5,7 miljardus ASV dolāru lielu globālo patērētāju tirgu. Vienlaikus tas var arī novērst tādu pārtikas produktu bojāšanos, kas bagāti ar augstas enerģijas uzturvielām, tāpēc to var izmantot kā jaunas paaudzes antioksidantu konservantus noteiktos pārtikas produktos un kosmētikā.

Turklāt šo sastāvdaļu varētu izmantot pat lauksaimniecībā, un 2020. gadā pētnieki veica padziļinātus pētījumus par sastāvdaļu kā videi draudzīgu kultūraugu aizsarglīdzekli. Potenciālie pielietojumi ir daudzveidīgi un sniedzas tālu aiz uztura bagātinātājiem, pārtikas un personīgās higiēnas sastāvdaļām.

3. daļa:PražošanaTtehnoloģija Inovācija

Tā kā patērētāji koncentrējas uz dabīgiem veselības produktiem, uzņēmumiem ir jārisina problēma, kā ražot izejvielas ar dabiskāku un videi draudzīgāku procesu.

Neilgi pēc kaempferola komercializācijas Amerikas Savienoto Valstu uzņēmums Conagen 2022. gada sākumā laida klajā arī kaempferolu, kas ražots, izmantojot fermentācijas tehnoloģiju. Tas sākas ar no augiem iegūtiem cukuriem un tiek fermentēts ar mikroorganismu palīdzību, izmantojot īpašu procesu. Conagen izmantoja tās pašas bioloģiskās īpašības, ko citi organismi izmanto, lai dabiski pārvērstu cukurus kaempferolā. Viss process ļauj izvairīties no fosilā kurināmā atvasinājumu izmantošanas. Tajā pašā laikā precīzi fermentēti produkti ir ilgtspējīgāki nekā tie, kuros izmantoti naftas ķīmijas un augu izcelsmes avoti.

Kaempferolsir viens no mūsu galvenajiem produktiem.