Vīnogu un ogu miziņas un sēklas satur resveratrolu, padarot sarkanvīnu bagātu ar šo savienojumu. Pētījumi liecina, ka tam ir liela ietekme uz veselību, taču jums ir jāzina vairāk par to, cik daudz uztura bagātinātāju jums ir jālieto.
Ja esat dzirdējuši, ka sarkanvīns palīdz pazemināt holesterīna līmeni, tad jūs droši vien esat dzirdējuši par resveratrolu, augu savienojumu, ko plaši reklamē sarkanvīnā.
Bet papildus tam, ka resveratrols ir labvēlīga sarkanvīna un citu pārtikas produktu sastāvdaļa, tam ir arī veselības potenciāls.
Faktiski resveratrola piedevas ir saistītas ar daudziem pārsteidzošiem ieguvumiem veselībai, tostarp smadzeņu darbības aizsardzību un asinsspiediena pazemināšanu (1, 2, 3, 4).
Šajā rakstā ir paskaidrots, kas jums jāzina par resveratrolu, tostarp tā septiņi galvenie iespējamie ieguvumi veselībai.
Resveratrols ir augu savienojums, kas darbojas kā antioksidants. Galvenie tā avoti ir sarkanvīns, vīnogas, dažas ogas un zemesrieksti (5, 6).
Šis savienojums mēdz koncentrēties vīnogu un ogu mizās un sēklās. Šīs vīnogu daļas ir iesaistītas sarkanvīna fermentācijā, un tāpēc tajās ir īpaši augsta resveratrola koncentrācija (5, 7).
Tomēr lielākā daļa resveratrola pētījumu ir veikti ar dzīvniekiem un mēģenēs, izmantojot lielu daudzumu šī savienojuma (5, 8).
No ierobežotajiem pētījumiem ar cilvēkiem lielākā daļa ir koncentrējušies uz savienojuma pievienotajām formām, kas ir atrodamas lielākā koncentrācijā nekā tās, kas iegūtas no pārtikas (5).
Resveratrols ir antioksidanta savienojums, kas atrodams sarkanvīnā, ogās un zemesriekstos. Daudzos pētījumos ar cilvēkiem ir izmantoti uztura bagātinātāji, kas satur augstu resveratrola līmeni.
Pateicoties antioksidanta īpašībām, resveratrols var būt daudzsološs papildinājums asinsspiediena pazemināšanai (9).
2015. gada pārskatā tika secināts, ka lielas devas var palīdzēt samazināt slodzi uz artēriju sieniņām sirdsdarbības laikā (3).
Šo spiedienu sauc par sistolisko asinsspiedienu, un tas parādās kā lielākais skaitlis asinsspiediena rādījumā.
Sistoliskais asinsspiediens parasti paaugstinās līdz ar vecumu aterosklerozes dēļ. Kad tas ir augsts, tas ir sirds un asinsvadu slimību riska faktors.
Resveratrols var panākt asinsspiedienu pazeminošu iedarbību, palīdzot ražot vairāk slāpekļa oksīda, kas izraisa asinsvadu atslābināšanu (10, 11).
Tomēr pētījuma autori norādīja, ka ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai sniegtu konkrētus ieteikumus par optimālo resveratrola devu, lai panāktu maksimālu ietekmi uz asinsspiedienu.
Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka resveratrola piedevas var veselīgā veidā mainīt asins lipīdu līmeni (12, 13).
2016. gada pētījumā pelēm tika dota diēta ar augstu olbaltumvielu un polinepiesātināto tauku saturu, kas papildināta ar resveratrolu.
Pētnieki atklāja, ka peļu vidējais kopējais holesterīna līmenis un ķermeņa masa samazinājās, bet "labā" ABL holesterīna līmenis palielinājās (13).
Šķiet, ka resveratrols ietekmē holesterīna līmeni, samazinot fermentu darbību, kas kontrolē holesterīna ražošanu (13).
Kā antioksidants tas samazina arī “sliktā” ZBL holesterīna oksidēšanos. ZBL oksidēšanās noved pie plātnīšu veidošanās artēriju sieniņās (9, 14).
Pēc sešu mēnešu ārstēšanas dalībniekiem, kuri lietoja nekoncentrētu vīnogu ekstraktu vai placebo, ZBL holesterīns samazinājās par 4,5 % un oksidētā ZBL holesterīns samazinājās par 20 % (15).
Resveratrola uztura bagātinātāji var uzlabot dzīvnieku asins lipīdu līmeni. Būdami antioksidanti, tie arī samazina ZBL holesterīna oksidēšanos.
Savienojuma spēja pagarināt dažādu organismu dzīves ilgumu ir kļuvusi par nozīmīgu pētījumu jomu (16).
Ir pierādījumi, ka resveratrols aktivizē noteiktus gēnus, tādējādi novēršot novecošanās slimības (17).
Tas darbojas līdzīgi kā kaloriju ierobežošana, kas ir uzrādījusi daudzsološus rezultātus dzīves ilguma palielināšanā, mainot gēnu ekspresijas veidu (18, 19).
Pētījumu, kuros tika pārbaudīta šī saikne, pārskatā tika atklāts, ka resveratrols pagarināja dzīves ilgumu 60% pētīto organismu, bet efekts bija visizteiktākais organismos, kas nav cieši saistīti ar cilvēkiem, piemēram, tārpos un zivīs (20).
Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka resveratrola piedevas var pagarināt dzīves ilgumu. Tomēr nav skaidrs, vai tām būs līdzīga ietekme uz cilvēkiem.
Vairāki pētījumi liecina, ka sarkanvīna dzeršana var palīdzēt palēnināt ar vecumu saistītu kognitīvo spēju pasliktināšanos (21, 22, 23, 24).
Šķiet, ka tas traucē olbaltumvielu fragmentiem, ko sauc par amiloīdu beta, kuriem ir izšķiroša nozīme Alcheimera slimībai raksturīgo plātnīšu veidošanā (21, 25).
Lai gan šis pētījums ir interesants, zinātniekiem joprojām ir jautājumi par organisma spēju izmantot papildu resveratrolu, ierobežojot tā tūlītēju lietošanu kā smadzeņu aizsardzības uztura bagātinātāju (1, 2).
Resveratrols ir spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma savienojums, kas var aizsargāt smadzeņu šūnas no bojājumiem.
Šie ieguvumi ietver insulīna jutības uzlabošanu un diabēta komplikāciju novēršanu (26, 27, 28, 29).
Viens no resveratrola darbības skaidrojumiem ir tāds, ka tas var novērst fermenta glikozes pārveidošanu par sorbītu, cukura spirtu.
Kad diabēta slimnieku organismā uzkrājas pārāk daudz sorbīta, tas var izraisīt šūnas bojājošu oksidatīvo stresu (30, 31).
Resveratrols varētu sniegt lielāku labumu diabēta slimniekiem nekā cilvēkiem bez diabēta. Vienā pētījumā ar dzīvniekiem tika atklāts, ka sarkanvīns un resveratrols ir spēcīgāki antioksidanti diabēta pelēm nekā pelēm bez diabēta (32).
Pētnieki apgalvo, ka savienojumu nākotnē varētu izmantot diabēta un tā komplikāciju ārstēšanai, taču ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Resveratrols palīdz pelēm uzlabot jutību pret insulīnu un cīnīties ar diabēta komplikācijām. Nākotnē arī diabēta pacienti varētu gūt labumu no resveratrola terapijas.
Augu izcelsmes uztura bagātinātāji tiek pētīti kā locītavu sāpju ārstēšanas un profilakses veids. Lietojot kā uztura bagātinātāju, resveratrols var palīdzēt aizsargāt skrimšļus no bojājumiem (33, 34).
Vienā pētījumā resveratrols tika injicēts artrīta skartu trušu ceļa locītavās, un tika atklāts, ka šiem trušiem bija mazāk skrimšļu bojājumu (34).
Citi pētījumi mēģenēs un ar dzīvniekiem ir parādījuši šī savienojuma spēju mazināt iekaisumu un novērst locītavu bojājumus (33, 35, 36, 37).
Resveratrols ir pētīts, lai noteiktu tā spēju novērst un ārstēt vēzi, īpaši mēģenēs. Tomēr rezultāti ir bijuši dažādi (30, 38, 39).
Ir pierādīts, ka tas cīnās pret dažādām vēža šūnām dzīvnieku un mēģenēs, tostarp kuņģa, resnās zarnas, ādas, krūts un prostatas vēzi (40, 41, 42, 43, 44).
Tomēr, tā kā līdzšinējie pētījumi ir veikti mēģenēs un ar dzīvniekiem, ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai saprastu, vai un kā šo savienojumu var izmantot vēža ārstēšanai cilvēkiem.
Pētījumos, kuros lieto resveratrola uztura bagātinātājus, nav konstatēts būtisks risks. Šķiet, ka veseli cilvēki tos labi panes (47).
Tomēr jāatzīmē, ka pašlaik trūkst pārliecinošu ieteikumu par to, cik daudz resveratrola cilvēkam jālieto, lai gūtu labumu veselībai.
Ir arī daži brīdinājumi, īpaši attiecībā uz to, kā resveratrols mijiedarbojas ar citām zālēm.
Tā kā ir pierādīts, ka lielas devas novērš asins recēšanu mēģenēs, tās var pastiprināt asiņošanu vai zilumu veidošanos, ja tās lieto kopā ar antikoagulantiem, piemēram, heparīnu vai varfarīnu, vai noteiktiem pretsāpju līdzekļiem (48, 49).
Resveratrols bloķē arī enzīmus, kas palīdz izvadīt no organisma noteiktus savienojumus. Tas nozīmē, ka dažu medikamentu līmenis var sasniegt nedrošu līmeni. Tie ietver dažus asinsspiedienu pazeminošus līdzekļus, prettrauksmes līdzekļus un imūnsupresantus (50).
Ja pašlaik lietojat medikamentus, pirms resveratrola lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.