Vīnogu un ogu mizas un sēklas satur resveratrolu, padarot sarkanvīnu bagātu ar šo savienojumu. Pētījumi liecina, ka tam ir liels ieguvums veselībai, taču jums ir jāzina vairāk par to, cik daudz uztura bagātinātāju jums jālieto.
Ja esat dzirdējis, ka sarkanvīns palīdz samazināt holesterīna līmeni, tad droši vien esat dzirdējis par resveratrolu, augu savienojumu, ko plaši reklamē sarkanvīnā.
Bet papildus tam, ka resveratrolam ir labvēlīga sarkanvīna un citu pārtikas produktu sastāvdaļa, tam ir arī veselības potenciāls.
Faktiski resveratrola piedevas ir saistītas ar daudziem pārsteidzošiem ieguvumiem veselībai, tostarp smadzeņu darbības aizsardzībai un asinsspiediena pazemināšanai (1, 2, 3, 4).
Šajā rakstā ir paskaidrots, kas jums jāzina par resveratrolu, tostarp tā septiņi iespējamie ieguvumi veselībai.
Resveratrols ir augu savienojums, kas darbojas kā antioksidants. Galvenie pārtikas avoti ir sarkanvīns, vīnogas, dažas ogas un zemesrieksti (5, 6).
Šim savienojumam ir tendence koncentrēties vīnogu un ogu mizās un sēklās. Šīs vīnogu daļas ir iesaistītas sarkanvīna fermentācijā, un tāpēc tajās ir īpaši augsta resveratrola koncentrācija (5, 7).
Tomēr lielākā daļa resveratrola pētījumu ir veikti ar dzīvniekiem un mēģenēs, izmantojot lielu daudzumu šī savienojuma (5, 8).
No ierobežotajiem pētījumiem ar cilvēkiem lielākā daļa ir vērsti uz pievienotajām savienojuma formām, kas ir atrodamas lielākā koncentrācijā nekā tās, kas iegūtas no pārtikas (5).
Resveratrols ir antioksidants, kas atrodams sarkanvīnā, ogās un zemesriekstos. Daudzos pētījumos ar cilvēkiem ir izmantoti uztura bagātinātāji, kas satur augstu resveratrola līmeni.
Pateicoties tā antioksidanta īpašībām, resveratrols var būt daudzsološs papildinājums asinsspiediena pazemināšanai (9).
2015. gada pārskatā tika secināts, ka lielas devas var palīdzēt samazināt stresu uz artēriju sienām, kad sirds pukst (3).
Šo spiedienu sauc par sistolisko asinsspiedienu, un tas parādās kā augstākais skaitlis asinsspiediena rādījumā.
Sistoliskais asinsspiediens parasti paaugstinās līdz ar vecumu aterosklerozes dēļ. Ja tas ir augsts, tas ir sirds un asinsvadu slimību riska faktors.
Resveratrols var sasniegt asinsspiedienu pazeminošu efektu, palīdzot ražot vairāk slāpekļa oksīda, kas izraisa asinsvadu atslābināšanu (10, 11).
Tomēr pētījuma autori teica, ka ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai sniegtu īpašus ieteikumus par optimālo resveratrola devu, lai maksimāli ietekmētu asinsspiedienu.
Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka resveratrola piedevas var veselīgā veidā mainīt asins lipīdu līmeni (12, 13).
2016. gada pētījumā peles tika barotas ar diētu ar augstu olbaltumvielu un polinepiesātināto tauku saturu, kas papildināts ar resveratrolu.
Pētnieki atklāja, ka peles vidējais kopējais holesterīna līmenis un ķermeņa svars samazinājās, bet "labā" ABL holesterīna līmenis palielinājās (13).
Šķiet, ka resveratrols ietekmē holesterīna līmeni, samazinot enzīmu darbību, kas kontrolē holesterīna veidošanos (13).
Kā antioksidants tas samazina arī “sliktā” ZBL holesterīna oksidēšanos. ZBL oksidēšanās izraisa aplikuma veidošanos artēriju sieniņā (9, 14).
Pēc sešu mēnešu ārstēšanas dalībniekiem, kuri lietoja nekoncentrētu vīnogu ekstraktu vai placebo, ZBL samazinājās par 4,5% un oksidētā ZBL samazinājās par 20% (15).
Resveratrola piedevas var uzlabot lipīdu līmeni asinīs dzīvniekiem. Tā kā tie ir antioksidanti, tie samazina arī ZBL holesterīna oksidēšanos.
Savienojuma spēja pagarināt dažādu organismu dzīves ilgumu ir kļuvusi par galveno pētniecības jomu (16).
Ir pierādījumi, ka resveratrols aktivizē noteiktus gēnus, tādējādi novēršot novecošanas slimības (17).
Tas darbojas līdzīgi kā kaloriju ierobežojums, kas ir parādījis daudzsološus rezultātus dzīves ilguma palielināšanā, mainot gēnu ekspresijas veidu (18, 19).
Pārskatot pētījumus, kuros tika pētīta šī saikne, atklājās, ka resveratrols pagarināja dzīves ilgumu 60% pētīto organismu, taču efekts bija visizteiktākais organismos, kas nav cieši saistīti ar cilvēkiem, piemēram, tārpiem un zivīm (20).
Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka resveratrola piedevas var pagarināt dzīves ilgumu. Tomēr nav skaidrs, vai tiem būs līdzīga iedarbība uz cilvēkiem.
Vairāki pētījumi liecina, ka sarkanvīna dzeršana var palīdzēt palēnināt ar vecumu saistītu izziņas samazināšanos (21, 22, 23, 24).
Šķiet, ka tas traucē proteīnu fragmentiem, ko sauc par amiloīdu beta, kas ir ļoti svarīgi Alcheimera slimībai raksturīgo plankumu veidošanā (21, 25).
Lai gan šis pētījums ir interesants, zinātniekiem joprojām ir jautājumi par ķermeņa spēju izmantot papildu resveratrolu, ierobežojot tā tūlītēju izmantošanu kā smadzeņu aizsargājošu papildinājumu (1, 2).
Resveratrols ir spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma savienojums, kas var aizsargāt smadzeņu šūnas no bojājumiem.
Šīs priekšrocības ietver insulīna jutības uzlabošanos un diabēta komplikāciju novēršanu (26, 27, 28, 29).
Viens no resveratrola darbības skaidrojumiem ir tāds, ka tas var novērst enzīma pārvēršanu glikozi par sorbītu, cukura spirtu.
Ja diabēta slimnieku organismā uzkrājas pārāk daudz sorbīta, tas var izraisīt šūnām kaitīgu oksidatīvo stresu (30, 31).
Resveratrols pat var dot lielāku labumu diabēta slimniekiem nekā cilvēkiem, kuriem nav cukura diabēta. Vienā pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka sarkanvīns un resveratrols ir spēcīgāki antioksidanti pelēm ar diabētu nekā pelēm, kurām nav cukura diabēta (32).
Pētnieki saka, ka savienojumu varētu izmantot diabēta un tā komplikāciju ārstēšanai nākotnē, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Resveratrols palīdz pelēm uzlabot jutību pret insulīnu un cīnīties ar diabēta komplikācijām. Nākotnē pacienti ar cukura diabētu var gūt labumu arī no resveratrola terapijas.
Augu piedevas tiek pētītas kā veids, kā ārstēt un novērst locītavu sāpes. Lietojot kā papildinājumu, resveratrols var palīdzēt aizsargāt skrimšļus no sabrukšanas (33, 34).
Vienā pētījumā resveratrolu injicēja artrītu trušu ceļa locītavās un atklāja, ka šiem trušiem bija mazāks skrimšļa bojājums (34).
Citi pētījumi ar mēģenēm un dzīvniekiem ir parādījuši šī savienojuma spēju samazināt iekaisumu un novērst locītavu bojājumus (33, 35, 36, 37).
Resveratrola spēja novērst un ārstēt vēzi ir pētīta, īpaši mēģenēs. Tomēr rezultāti ir dažādi (30, 38, 39).
Ir pierādīts, ka tas cīnās pret dažādām vēža šūnām dzīvnieku un mēģenes pētījumos, tostarp kuņģa, resnās zarnas, ādas, krūts un prostatas vēzi (40, 41, 42, 43, 44).
Tomēr, tā kā līdz šim veiktie pētījumi ir veikti mēģenēs un ar dzīvniekiem, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai saprastu, vai un kā šo savienojumu var izmantot vēža ārstēšanai cilvēkiem.
Pētījumos ar resveratrola piedevām nav konstatēti būtiski riski. Šķiet, ka veseli cilvēki tos labi panes (47).
Tomēr jāatzīmē, ka pašlaik trūkst pārliecinošu ieteikumu par to, cik daudz resveratrola cilvēkam vajadzētu lietot, lai gūtu labumu veselībai.
Ir arī daži brīdinājumi, jo īpaši attiecībā uz to, kā resveratrols mijiedarbojas ar citām zālēm.
Tā kā ir pierādīts, ka lielas devas novērš asins recēšanu mēģenēs, tās var palielināt asiņošanu vai zilumu veidošanos, ja tās lieto kopā ar antikoagulantiem, piemēram, heparīnu vai varfarīnu, vai noteiktiem pretsāpju līdzekļiem (48, 49).
Resveratrols arī bloķē fermentus, kas palīdz izvadīt no organisma noteiktus savienojumus. Tas nozīmē, ka dažas zāles var sasniegt nedrošu līmeni. Tie ietver dažas asinsspiedienu pazeminošas zāles, prettrauksmes zāles un imūnsupresantus (50).
Ja jūs pašlaik lietojat zāles, pirms resveratrola lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.